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ヒイラギを捌いてみた

サビキ釣りや投げ釣りでよく釣れるヒイラギを捌いてみました。スマホで撮影しています。最近動きの鈍さに困ってます。体表にとてもヌメリがあります。洗ったくらいでは取れません。しかし内臓を抜いてから洗うとなくなります。ヌメリは新鮮な証拠だそうですが、捌くときは危ないのでしっかり洗い流します。捌くと身の色が白黒はっきりしてて面白いです。ヒイラギは刺身が一番おいしいのではないかと思います。小さくて捌くのは相当面倒くさいですが、苦労する価値はあります。この後20匹程捌いて刺身丼にして食べました。うまかった～。前 sm24973088 マイリスト mylist/46976273 次 未定

投稿日：2015-01-09 09:12:08
長さ：00:06:18
PV:195　 コメ:4　 マイリス：1

料理　ヒイラギ　三枚おろし