【魚料理祭】鯛を使って料理10品 【焼霜造利】 投稿日:2012-10-08 00:36:54 長さ:00:11:17 PV:972 コメ:27 マイリス:13 料理 魚料理祭 魚料理 日本料理 鯛 板前じろう |
イカを捌いてみるよ《ケンサキイカ》 BGMなし 投稿日:2012-08-26 10:59:17 長さ:00:09:23 PV:553 コメ:8 マイリス:5 料理 イカ 板前じろう |
〈ツバス〉 お造り(刺身)にしてみるよ 投稿日:2012-08-19 01:17:54 長さ:00:10:26 PV:1012 コメ:43 マイリス:24 料理 ツバス 刺身 魚料理 お造り 板前じろう |
三枚卸し <ツバス> やってみたよ 投稿日:2012-08-13 22:43:24 長さ:00:10:41 PV:1296 コメ:64 マイリス:31 料理 ツバス 板前じろう 魚捌き 三枚おろし |
本焼と霞焼庖丁の違いについてgdgdとうんたらかんたら言ってみるよ 投稿日:2012-06-27 14:16:57 長さ:00:22:41 PV:202 コメ:41 マイリス:4 その他 庖丁 板前じろう |
砥石を紹介してみるよ 投稿日:2012-06-05 08:50:46 長さ:00:06:21 PV:401 コメ:17 マイリス:6 その他 砥石 料理 板前じろう |
家庭用牛刀 を研いでみたよ 投稿日:2012-05-10 15:50:45 長さ:00:18:22 PV:1103 コメ:70 マイリス:19 料理 庖丁 包丁研ぎ 板前じろう |
庖丁の鋼材に付いて少し話してみるよ~炭素鋼編~ 投稿日:2012-04-28 14:37:12 長さ:00:09:59 PV:776 コメ:58 マイリス:24 料理 包丁 炭素鋼 板前じろう |
すしについて少し話してみるよ 投稿日:2012-04-18 05:29:33 長さ:00:08:35 PV:2086 コメ:116 マイリス:33 料理 すし ゆっくり 歴史 板前じろう 寿司 SUSHI 日本料理 小野次郎・・・じゃない人 |
じゃがいもの桂剥き 投稿日:2012-03-25 23:34:35 長さ:00:13:07 PV:404 コメ:54 マイリス:9 料理 じゃがいも 板前じろう |
にんじんの桂剥き 投稿日:2011-11-29 11:37:30 長さ:00:11:16 PV:808 コメ:92 マイリス:11 料理 板前じろう プロの仕事 プロの犯行 |
きんぴらごぼうつくってみたよ 投稿日:2011-11-21 23:41:45 長さ:00:22:38 PV:784 コメ:107 マイリス:7 料理 牛蒡 板前じろう きんぴらごぼう |
調味料入れとか、オナベとかぶつくさ言ってみたよ 投稿日:2011-11-20 19:54:03 長さ:00:05:29 PV:478 コメ:41 マイリス:3 料理 板前じろう 職人ホイホイ |
包丁関係動画での補足と説明するよ 投稿日:2011-11-20 18:57:34 長さ:00:09:51 PV:449 コメ:40 マイリス:8 その他 包丁 板前じろう 職人ホイホイ 料理 |
砥石の手入れしてみたよ 投稿日:2011-11-20 05:00:56 長さ:00:10:08 PV:1333 コメ:46 マイリス:16 その他 砥石 板前じろう 職人ホイホイ 料理 包丁研ぎ |