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【今日の中華料理】东坡扣肉【宝塔東坡肉】

そんじょそこらの東坡肉ではない。材料：豚バラ肉、メンマ、菜心、葱、生姜、塩、味の素、砂糖、醤油、料理酒　主料：五花肉　辅料：笋干、菜心、香葱、姜调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒　烹制方法：1、将香葱铺在炒锅中，依次放入姜块、五花肉，加入黄酒、老抽、生抽、白糖，泡发好的笋干，中小火炖煮1个小时；2、将炖好的肉放入冰箱冷冻定形，取出切连刀片，再折叠成方块，放入特制的宝塔模具中，用笋干封口，加味精和汤汁，盖上盖子，入蒸锅蒸10分钟，出锅后将肉扣在盘中，用焯过的菜心围边即可。特点：形似宝塔，软嫩鲜香。日中友好　日中文化交流　中国語学習教材　マイリストmylist/19370679

投稿日：2010-06-03 14:33:10
長さ：00:09:10
PV:1151　 コメ:82　 マイリス：10

料理　中国　中国語　中華料理　今日の中華料理　豚肉　トンポーロー